長崎観麺 | 長崎県産品データベース

【事業者名】松本商事株式会社

【データ更新日】2022年02月07日

【商品にかける想い】: 商品の特徴である「二つの味が楽しめること、美味しさが伝わること」をアピールする為長崎の食を支える豊かな風土、素材、それぞれの食材と関連深い風景を盛り込むことで長崎のお土産として持ち帰ってもらいたい。
【商品のこだわり】: 他に少ない竹炭を練り込んだ真っ黒な竹炭麺と、細いながらもしっかりとしたコシの強さの五島手うどんを、あごだしスープで食べ比べできる商品です。
【利用シーン（利用方法・おすすめレシピ）】: 竹炭麺は約90秒ゆでた後、湯切りしてあごだしスープと共に半熟卵をトッピング、ツルッとした食感が楽しめます。五島手うどんは約8分ゆでた後、湯切りしてあごだしスープと共に生卵でツルッといただけます。
【販売可能時期・旬の時期】: 通年。旬の冬場がおすすめ

商品詳細