事業者詳細

【企業名】有限会社長崎井上

  • 事業者写真
  • 【最終更新日】2020年11月06日
所在地 〒851-2127 長崎県西彼杵郡長与町高田郷3779-4
工場所在地 〒同上 同上
代表者氏名 井上弘治
電話番号 095-883-3457
FAX番号 095-883-6866
ホームページ https://kanbokoya.jp/
販売サイト https://kanbokoya.jp/

メッセージ

長崎井上の”かんぼこ”は職人がひとつひとつ手作業で仕上げていきます。こうすることで機械成形では出すことができない弾力のある食感や心地よい歯切れを生み出しています。近年、機械化が進み職人が減っていく中、この難しい職人技を維持していることこそ私たちの自慢であり、魚本来の旨味がしっかりと凝縮され、その味わいは別格です。海の恵み、職人の技を長崎の宝として永遠に残して行きたい、私たちはこう願っています。