島原手延べ素麺　水晶の光　5束入り | 長崎県産品データベース

【事業者名】本村製麺工場

【データ更新日】2022年02月09日

【商品にかける想い】: 創業76年、先代より継承された手延べの技術、そして味を守り続け、厳選した原料と手延べ素麺職人の技が一体となった麺を提供しています。昨日より今日より明日、日々美味しい麺作りのために精進しています。
【商品のこだわり】: 試作を繰り返し、特に九州産と北海道産をブレンドしたものを使用した小麦粉を使用。職人がお勧めする麺線で仕上げた素麺は、なめらかな舌触りと程よい麺のコシが特徴です。長崎デザインアワード銅賞。
【利用シーン（利用方法・おすすめレシピ）】: 茹で時間、約1分半。舌触りやコシを味わうなら冷やし素麺で、麺本来の風味を味わうのであれば煮麺や釜揚げ素麺。また、クセが無いので、アイディア一つで様々なアレンジ料理に利用できます
【販売可能時期・旬の時期】: 通年

商品詳細