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長崎俵物あじ桜干し
アジの頭を手で千切り、竹の包丁を使い1尾1尾ていねいに開きました。並べて干した形が「桜の花びらが散った様に見える事」から桜干しと呼ばれています。
真空 溶岩うに６P
海の幸「うに」を魚肉で表現できないかと、試行錯誤して作られた蒲鉾です。すり身とイカ墨パウダーで黒くし、すり身の中に濃厚なうに風味クリームを包餡して作ったうに味かまぼこです！
真空 あご天3枚入
令和2年 第72回全国蒲鉾品評会 農林水産大臣賞受賞。 「あご」はとびうおの事で「あごがはずれるほど美味しい」という由来があります。
真空 お魚ステ－キ2枚入
平成17年農林水産大臣賞受賞をはじめ数々の賞を受賞した長崎にしかない弊社独自の製法でステーキ感覚の蒲鉾が実現しました！
FX Serum
BSCIは離島の地域を思う有志と、技術を人に役立てたいと願う研究者によって生まれました。人の健康と美容に貢献する製品の原料「フコキサンチン」を、島の廃校になった中学校の校舎で作っています。
円熟のみかん（半生ドライフルーツ）
実家の規格外品も有効活用し持続可能な農業を実践。研究に数ヶ月を費やし辿りついた独自の製法により、果実本来の甘みと旨味を最大限に引き出す。無添加、保存料ゼロを達成するも長寿命化と高糖度も実現。
壱岐牛カレー・辛口
玄海灘に浮かぶ壱岐島は、海の幸、山の幸に恵まれた自然の宝庫です。そんな島の恵みをより美味しく味わって頂きたく、特別な逸品を作りました。
壱岐牛カレー・中辛
玄海灘に浮かぶ壱岐島は、海の幸、山の幸に恵まれた自然の宝庫です。そんな島の恵みをより美味しく味わって頂きたく、特別な逸品を作りました。
壱岐牛カレー・甘口
玄海灘に浮かぶ壱岐島は、海の幸、山の幸に恵まれた自然の宝庫です。そんな島の恵みをより美味しく味わって頂きたく、特別な逸品を作りました。
さきち糀
エルゴチオネイン（EGT）の研究を重ね、当社独自に米と米糀だけでEGTを培養します。様々な健康上の潜在効果が期待されるEGT関与成分の健康食品を開発し、長寿健康社会つくりにも貢献していきます。