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五島くんべい小袋
鮮魚仲買人「五島くんせい工房」が、自ら目利きした五島の旬の美味しい新鮮魚介だけを使って燻製。料亭や寿司屋などの料理でも使える最上の魚介で、ひとつひとつ手作りしている。
海鮮漬け丼3種セット
鮮魚仲買人「五島くんせい工房」が、自ら目利きした五島の旬の美味しい新鮮魚介だけを使っている。料亭や寿司屋などの料理でも使える最上の魚介で、ひとつひとつ手作りしている。
五島くんせい9種セット
鮮魚仲買人「五島くんせい工房」が、自ら目利きした五島の旬の美味しい新鮮魚介だけを使って燻製。料亭や寿司屋などの料理でも使える最上の魚介で、ひとつひとつ手作りしている。
手延べ麺島原 ふし麺 200ｇ
島原素麺は播州そうめんや三輪そうめんに比べ、まだまだ知名度が高いとは言えません。島原の素麺をもっと多くの人に食べてもらい、美味しさを知ってもらいたい。そんな想いで作った素麺です。
有川あごだし
他にはない魚粉は五島の焼あご粉末のみを使用しているので、本来のあごだしが堪能できます。
五島の料理塩
五島で製造する焼あごを出汁だけではなくて、他の調理に使用できないかと考えた商品です。
金の焼あごだし 80g
長崎県・五島列島にて秋風が吹く旬の時期に水揚げされた小型のあご（飛魚）を1尾ずつ丁寧に並べて焼き上げた出汁用の焼あご。
めんたいまくら
プリプリした蒸し蒲鉾に明太子を密着させ、きれいな色あいと味のバランスにこだわった蒲鉾。
甘鯛のてんぷら
長崎産甘鯛のすり身をダイス状にカットし蒲鉾に練りこみました。甘鯛の上品な甘みと食感が特徴です。
のどぐろ蒲鉾トレー
押し寿司を参考にし開発した商品。脂ののった高級魚のどぐろ(アカムツ)の切り身を独自技術で蒲鉾と密着させました。蒲焼のたれを塗り、炙りました。